Unsere Weine
Brut
Große Reserve 2014 g.U.
Zartes Mousseux, duftiges Brioche, pure Eleganz! Die Trauben für den wertvollsten Schaumwein aus unserem Weingut kommen aus dem Strasser Hasel. Chardonnay, Weißburgunder, Grüner Veltliner vom Offenberg, Pinot Noir aus dem Stangl werden nach einer schonenden Ganztraubenpressung gemeinsam in großem Holz vergoren.
Die Große Reserve wird erst in ausgesuchten Jahren gemacht. Hier müssen alle Reifeparameter des Traubenmaterials im Herbst stimmen. Die zarte Perlage, sowie die feingliedrige Frucht entstehen erst nach langer Flaschenreife. Nach fünf Jahren in der Flasche wird unsere Große Reserve aus unserem 12 Meter tiefen Keller aus dem Gaisberg geholt.
Verkostungsnotiz
geröstetes Brioche, zartes Karamell, feines anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, etwas Biskuit und Blütenhonig, einladender Duft.
Trinktemperatur
14-16°CAuszeichnungen
CONCOURS MONDIAL BRÜSSEL 2023
Goldmedaille 2014 Grosse Reserve g.U.
FALSTAFF
92 P. 2014 Grosse Reserve g.U.
WEIN PUR
95-100 P. 2014 Grosse Reserve g.U.
A LA CARTE
94 P. 2014 Grosse Reserve g.U.
