Unsere Weine

Brut
Große Reserve 2014

zartes Mousseux, duftiges Brioche, pure Eleganz! Die Trauben für den wertigsten Schaumwein aus unserem Weingut kommen aus dem Strasser Hasel. Chardonnay, Weißburgunder sowie Pinot Noir aus dem Stangl werden nach einer schonenden Ganztraubenpressung gemeinsam in großem Holz vergoren.

Die Große Reserve wird nur in ausgesuchten Jahren gemacht. Hier müssen alle Reifeparameter des Traubenmaterials im Herbst stimmen. Die zarte Perlage, sowie die feingliedrige Frucht entstehen erst nach langer Flaschenreife. Nach fünf Jahren in der Flasche wird unsere Große Reserve aus unserem 12 Meter tiefen Keller aus dem Gaisberg geholt.