Unsere Weine
Brut
NV
Der leichte Einstieg in unsere Schaumwein-Serie. Zart moussierend und mit einem leichten Köper besticht unser Brut als Aperitif, oder zum Anstoßen für die schönen Momente im Leben. Das geerntete Traubenmaterial kommt größtenteils aus dem Strasser Hasel. Die von der Sonne verwöhnten Weingärten sind wie geschaffen für die feine Frucht unseres Bruts.
Rebsorte:
Grüner Veltliner, Weißburgunder & Chardonnay, Pinot Noir
Riede:
Hasel, Stangl
Boden:
kalkhaltiger Löss
Die Trauben für unseren Grundwein werden Ende August bis Anfang September geerntet. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung liegt der Cuvée für ein Jahr auf der Feinhefe, bevor er für die letzte Gärung in Flaschen gefüllt wird.
Verkostungsnotiz
helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, etwas Biskuit und Blütenhonig, einladender Duft.
