September 2013

Man spürt es herbstelt!!!
Die Temperaturen sinken & die Lese steht vor der Tür.

Bevor es losgeht werden noch kosmetische Arbeiten im Weingarten vorgenommen. Dazu zählt das Laub entblättern in der Traubenzone sowie das händische entblättern!

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Ja! Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Das Kellerteam bringt das Presshaus in Ordnung und die Maschinen werden im Trockenlauf probiert!

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Wir haben auch einen Praktikanten bekommen, Rainer Oppenauer, der die ersten 100 Beerenproben entnahm, um den Durchschnittswert von Traubenmostgewichten & den Säuregehalt des Mostes festzustellen.

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Verfolgen Sie doch unser Lese-Buch während der Lese, so sind Sie immer am aktuellsten Stand!

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