Jänner

Bei ungewöhnlich warmem Jänner-Wetter hat sich die gesamte Mannschaft – ausgeruht und gut gelaunt – wieder im Betrieb eingefunden. Am Morgen, bevor es mit der Arbeitseinteilung losgeht, erzählt noch jeder kurz seine Weihnachts- und Neujahrerlebnisse.

Für uns in Betrieb steht ein spannender Jänner und Februar ins Haus. Neben dem Schneiden in den Weinbergen und dem Füllen der Strassertal-Weine beginnen wir mit einem großen Umbau. Eine neue Aufzuganlage über 5 Etagen, vom Wirtschaftshof in den Keller. Startschuss ist die 2. Jänner-Woche.

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Ebenfalls in der 2. Woche wird Grüner Veltliner Strass im Strassertal gefüllt. Jacek führt den Weingartentrupp an und es wird mit dem Rebschnitt in der Riede Hasel begonnen.

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