März 2007
Rein in den Frühling

Lieber Weinfreund!

Die Temperaturen steigen rasch, der Frühling ist im Kamptal eingekehrt und wir Winzer hoffen, dass wir nicht mehr von den Eismännern heimgesucht werden. In unseren Weinbergen ist wieder Leben eingekehrt - man kann jetzt schon die Grillen zirpen hören, Eidechsen regen sich in der Sonne und bei den Anbindearbeiten in den Weinbergen werden wir von Vogelgezwitscher begleitet.
Das heißt, für uns Winzer ist der Winter - sofern dieser einer war - abgeschlossen.
Wir sind mit dem Rebschnitt fertig und im März werden die Anbindearbeiten beendet.

Im Keller sind auch schon die ersten Lagenweine vom Wechselberg (Grüner Veltliner und Riesling) gefüllt worden. Die Weine der Lagen Wechselberg Spiegel und Ofenberg werden wir Ende April abfüllen. Die Weine, die im neuen Holz ausgebaut sind, wie die aus der Riede Hasel (Grüner Veltliner, Chardonnay und Sauvignon Blanc), liegen noch auf der Feinhefe und werden erst im Spätsommer gefüllt.

In unserem neuen Verkostungsraum, den wir liebevoll CubeView nennen, können Sie schon alle diese Weine des exzellenten Jahrgangs 2006 verkosten und erwerben.

Sie fragen sich, was die Familie Topf mit CubeView meint?
Besuchen Sie uns, wir freuen uns Ihnen unser neues Bauwerk zu zeigen und zu erklären. Lassen Sie sich von den Weinen und dem CubeView überraschen!

Die ersten Veranstaltungen im CubeView sind:

• Der Kamptaler Weinfrühling
   vom 28. – 29. April von 13.00 – 18.00
• Die Tour de Vin
   vom 5.-6. Mai von 10.00-18.00

Erstmals haben wir an beiden Wochenenden für Sie geöffnet - zu einem Stelldichein unter Weinfreunden unter dem Tour de Vin-Motto:

„Schauen, plaudern und kaufen“

Ich persönlich werde Sie durch unseren Keller führen und mit Ihnen Raritäten aus der Großflasche probieren.

Ich freue mich auf ein Wiedersehen auf unserem Weingut und verbleibe

mit freundlichen Grüßen

       

Jänner 2007
Mitten im Winter

Das mild schöne Wetter hat sich leider auch über den Winter durchgezogen. Wir sind derzeit mit dem Rebschnitt beschäftigt, Temperaturen wie im Spätfrühling. Es ist zwar bei sehr lauer Winterluft in unseren Weinbergen wunderschön, aber die große Gefahr bei diesem Wetter ist, dass die Reben bald austreiben werden. Dank den Temperaturen unter dem Gefrierpunkt in der Nacht und in den frühen Morgenstunden kann sich das noch etwas verzögern. Aber der Winter sollte doch in den nächsten Wochen kommen.

Im Keller sind die Lagenweine, die im Stahl ausgebaut werden, schon von der Hefe abgezogen. Die Weine, die im neuen Holz ausgebaut werden, sind mit dem Säureabbau fertig. Es macht viel Freude, die Weine des Jahrgangs 2006 zu probieren.
Die ersten 2006er sind gefüllt:
Grüner Veltliner Strassertal
Riesling Strassertal
Sauvignon Strassertal
Blickenweg
und eine Jungfernernte vom Gelben Muskateller.




Neues Büro & Teamverstärkung

Zu Beginn des Jahres sind wir auch in unser neues Büro samt Verkostungsraum eingezogen. Das wunderschöne moderne Ambiente eignet sich geradezu perfekt zur Verkostung der neuen Weine.
Der elegante Kubus ist ab sofort täglich (außer Sonn- u. Feiertags) von 9.00-12.00 und von 13.00-17.00 für unsere Kunden geöffnet.

Wir freuen uns, Sie in unserem neuen Ambiente begrüßen zu dürfen und mit Ihnen die neuen Weine zu probieren.







Unser Team hat eine Verstärkung bekommen. Frau Simone Pelz, eine profunde Weinkennerin, die nicht nur exzellente Verkostungen macht, ist nun ebenfalls mit allen Dingen unseres Weinguts vertraut.